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杭州西餐培训学校西餐班授课内容:
开胃菜、冷菜、汤、热菜等
西餐菜品的制作、日韩料理、自助餐、开店策划制作管理课程。
新梦想西餐全能课程 | ||||||
周课程 | ||||||
时间 | 课 时 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
上午 | 节9:00-10:30 | 咖喱鸡配饭 | 西班牙海鲜焗饭 | 山椒牛柳配饭 | 杂菌鸡汁烩饭 | 印尼猪扒配泰式田园炒饭 |
第二节10:40-12:10 | 海鲜土豆饼 | 啤酒炸鱼 | 海鲜芦笋烟肉卷 | 法式鸡蛋饼 | 俄式鱼子酱酿蛋 | |
午间休息(12:10-14:00) | ||||||
下午 | 节14:00-15:30 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 |
第二节15:40-17:10 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | |
第二周课程 | ||||||
时间 | 课 时 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
上午 | 节9:00-10:30 | 扒春鸡配蘑菇汁 | 法式烤羊排 | 黑椒牛扒 | 哥伦布猪扒 | 煎银鳕鱼配马赛汁 |
第二节10:40-12:10 | 兰花鸡肉汤 | 南瓜汤 | 罗宋汤 | 土豆汤 | 奶油蘑菇汤 | |
午间休息(12:10-14:00) | ||||||
下午 | 节14:00-15:30 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 |
第二节15:40-17:10 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | |
第三周课程 | ||||||
时间 | 课 时 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
上午 | 节9:00-10:30 | 双椒牛柳意面 | 肉酱意面 | 海鲜意面 | 法式杂食茄汁意面 | 奶汁意面 |
第二节10:40-12:10 | 匈牙利烩牛肉 | 红酒烩牛肉 | 意式烤青口 | 法式纸包鱼 | 法式乡村土豆 | |
午间休息(12:10-14:00) | ||||||
下午 | 节14:00-15:30 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 |
第二节15:40-17:10 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | |
第四周课程 | ||||||
时间 | 课 时 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
上午 | 节9:00-10:30 | 三明治系列 | 韩式塔塔系列 | 九宫格系列 | 汉堡系列 | 披萨系列 |
第二节10:40-12:10 | 烤薯皮 | 薯条、薯角的制作 | 西多士 | 墨西哥鸡肉卷 | 阿拉伯孜然牛肉卷 | |
午间休息(12:10-14:00) | ||||||
下午 | 节14:00-15:30 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 |
第二节15:40-17:10 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | |
第五周课程 | ||||||
时间 | 课 时 | 星期一 | 星期二 | 星期三 | 星期四 | 星期五 |
上午 | 节9:00-10:30 | 烤火鸡的准备 | 烤火鸡的制作 | 法式焗蜗牛 | 日式寿司卷 | 三文鱼刺身的制作 |
第二节10:40-12:10 | BBQ烤排骨的准备 | BBQ烤排骨的制作 | 越南炸春卷 | 日式蛋包饭 | 法式香煎鹅肝配苹果红酒汁 | |
午间休息(12:10-14:00) | ||||||
下午 | 节14:00-15:30 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 | 制作演示 |
第二节15:40-17:10 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 | 指导操作 |
西餐课程——学员作品
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